全国畜産農業協同組合連合会

4月10日に独立行政法人 農畜産業振興機構より平成27年2月分の肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の補填金単価が発表されました。補塡金単価の確定値については、5月上旬に公表される予定です。

肉専用種　　 　―　　円

交雑種    　　　―　　円

乳用種　　  59,900　円

※肉専用種については、地域算定県（広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、鹿児島県）を除く。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構HPをご覧ください

去る3月23日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、第92回つがまつ会神戸ビーフ枝肉共励会が開催され盛会裡に終了しました。

今回の共励会は、つがまつ会の肥育生産者より、選びぬかれた出品頭数59頭（雌24頭・去勢35頭）にて競いあいました。

審査員の厳正な審査の結果、最優秀賞に輝いたのは、藤江且子氏出品の雌牛（父：福芳土井、母の父：丸富土井、母の祖父：照長土井）で、出荷月齢は36ヶ月、格付はA5、BMS№10（枝肉重量449.4㎏、ロース芯面積62㎠、バラの厚さ7.2㎝、皮下脂肪の厚さ4.3㎝、BCS№4、歩留基準値72.8%）で、ロース芯が大きく、肉のテリ、脂質が良く、モモ抜けの優れた枝肉で、セリにて4,480円の高値にて帝神畜産㈱に落札されました。

〈最優秀賞受賞枝肉：藤江且子氏〉

共励会の成績、格付状況は、A・B-4等級以上は77.9%、神戸ビーフ（A･B-4等級、BMS№6以上、枝肉重量470㎏以内）率は67.8%と、非常に優秀な成績でありました。

また、雌の平均重量393.7㎏、平均単価3,491円、平均売上金額1,374,242円、去勢の平均重量411.2㎏、平均単価3,308円、平均売上金額1,360,422円の好成績にて、終了しました。

年度末のお忙しい時期にもかかわらず、非常に多くのご購買者にご来場いただき、盛会裏に終了することができましたこと、紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。

（神戸事業所）

【入賞牛成績】

去る３月12日に東京都中央卸売市場食肉市場において第28回全畜連肉用牛枝肉共励会を開催しました。

今回の共励会は、出品頭数の多い順に茨城県12頭、宮城県11頭、千葉県６頭、青森県５頭、北海道、栃木県、宮崎県各４頭、秋田県、島根県、沖縄県各３頭、岩手県、熊本県各２頭、神奈川県１頭で生産された60頭が出揃い、出品者も日頃から優秀な肥育成績を残されている方々です。

３月12日に上場された出品牛の枝肉は、平均重量が523㎏、枝肉歩留まり74.2％と十分に肥育が進み、仕上げ状態の良い枝肉が揃っており、格付結果においては5等級が33頭、４等級が24頭と、４・５率が95.0％と全国的な共進会としては優秀な成績でした。

６名の審査委員による最終審査で最優秀賞に選出されたのは、秋田県畜連の高橋長寿氏の出品牛で、生後月齢が29.3ヶ月、枝肉重量は529kg、肉質等級はA5、BMS№12で、肉付き・肉質とも優れ、小ザシでモモ抜けの良いバランスのとれた最優秀賞に相応しい出品牛でした。

〈最優秀賞受賞枝肉：高橋長寿氏〉　　　　　　〈高橋長寿氏のご子息：高橋寿氏〉

優秀賞２点のうち、優秀１席には茨城県の宇都木一夫氏の出品牛に決定致しました。小ザシで肉質、モモ抜けの良いバランスのとれた枝肉でした。また、優秀賞２席には千葉県の江口幸太郎氏の出品牛で、脂肪の質の良い枝肉でした。

共励会が関係各位のご協力の下、盛会裏に終了することができましたことお礼申し上げます。

（事業部）

【入賞牛成績】

　3月10日に独立行政法人 農畜産業振興機構より平成27年1月分の肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の補填金単価が発表されました。補塡金単価の確定値については、５月上旬に公表される予定です。

肉専用種　　 　―　 円

交雑種 　　　21,900円

乳用種　　　 58,100円

※肉専用種については、地域算定県（広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、鹿児島県）を除く。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構HPをご覧ください

「国産豚肉の農場トレーサビリティ」（豚トレ）とは、一般社団法人　日本養豚協会（JPPA）が平成25年度から開始した農場段階のトレーサビリティを確立し、品質・衛生管理の向上に取り組みで、「①農場がわかる」、「②豚肉の特徴がわかる」、「③農場の生産情報がわかる」、「④農場の品質・衛生管理がわかる」、「⑤豚及び豚肉の行程がわかる」をねらいとして、情報提供を積極的に行う仕組みです（JPPAのサイト「国産豚肉の農場トレーサビリティとはなにか」より　）。

本会　研修牧場も豚トレに参加し、農場番号「09003」で、銘柄豚の「ヤシオポーク」、「ヤシオポーク（匠）」、「千本松ポーク」、「那須山麓豚」を登録しております。

今回、このシステムの消費者調査をヤシオポーク、ヤシオポーク（匠）の販売店であります山久さくら店で平成27年３月６日（金）に実施しました。

詳細な結果はこれからですが、印象としては山久様ご協力の元、平成27年１月から豚トレの看板を店内に掲げて本会産の豚肉の販売を行って頂いておりましたが、ヤシオポーク、ヤシオポーク（匠）の銘柄名は認知されているものの、残念ながら豚トレや生産農場名（研修牧場）の認知は低かったような印象を受けました。
今後も豚トレに積極的に参加して生産情報を開示するとともに、国産豚肉の拡売に努めたいと思います。

2月10日に独立行政法人 農畜産業振興機構より平成26年10・11・12月分の肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の補填金単価の確定値が発表されました。
（上段：確定値、下段：概算払）

※肉専用種については、地域算定県（広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、鹿児島県）を除く。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構HPをご覧ください。

1月9日に独立行政法人 農畜産業振興機構より平成26年11月分の肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の補填金単価が発表されました。補塡金単価の確定値については、2月上旬に公表される予定です。

肉専用種　　 　―　 円

交雑種 　　　18,500円

乳用種　　　 44,800円

※肉専用種については、地域算定県（広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、鹿児島県）を除く。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構HPをご覧ください

1月9日に独立行政法人　農畜産業振興機構より平成26年度第1～3四半期（平成26年4～平成26年12月）の養豚経営安定対策事業の養豚補填金について、平均粗収益が平均生産コストを上回る見込みとなったことから交付されないこととなりました。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構のHPをご覧ください。

新年明けましておめでとうございます。
旧年中は格別の御引立てを賜り厚く御礼申し上げます。
本年も一層、全国畜産農業協同組合連合会をご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

新年を迎え、本サイトもリニューアル致しました。
今後共よろしくお願い致します。

去る、12月11日木曜日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、第50回記念全畜連歳末連合枝肉共励会が黒毛和種の部・神戸ビーフの部の2部に分かれて開催され、盛会裡に終了しました。

この共励会は、日頃より当市場に出荷している生産者の銘柄牛のPRと生産者の肥育技術の向上を目的に神戸市中央卸売市場西部市場を貸し切って開催されました。

出品牛は黒毛和種の部が60頭、神戸ビーフの部が40頭の計100頭で開催され、黒毛和種の部は雌が51頭、去勢が9頭で、神戸ビーフの部は雌が10頭、去勢は30頭で、産地の内訳は、熊本県より17頭、徳島県より11頭、長崎県より10頭、香川県より7頭、宮崎県より7頭、福岡県より3頭、島根県より3頭、岡山県より2頭、兵庫県より40頭でありました。

厳正な審査の結果、黒毛和種の部で最優秀賞に輝いたのは熊本県畜連の中川文博氏の雌牛（枝肉重量426.6kg、格付A5、BMS12、ロース芯面積88㎠、バラの厚さ7.9㎝、皮下脂肪の厚さ2.1㎝、歩留基準値78.8%、出荷月齢29ヶ月）で、小ザシで、テリ、キメ、モモ抜けが特に優れ、脂肪の光沢、粘りのよい素晴らしい体型の枝肉であり、セリにて4,005円の高値にて㈱ビージョイ神戸支店に落札されました。

神戸ビーフの部で最優秀賞に輝いたのは中西仁氏の去勢牛（枝肉重量406.4kg、格付A5、BMS12、ロース芯面積64㎠、バラの厚さ7.1㎝、皮下脂肪の厚さ1.5㎝、歩留基準値76.1%、出荷月齢29ヶ月）で、但馬牛らしい小ザシで、テリ、キメが特に優れ、脂肪の光沢、粘りのよい枝肉であり、セリにて5,545円の高値にて帝神畜産㈱に落札されました。

共励会の成績、格付状況は、黒毛和種の部がA・B-4等級以上90.0％、神戸ビーフの部がA・B-4等級以上75.0％（神戸ビーフ率72.5％）と非常に優秀な枝肉が揃っておりました。

また、黒毛和種の部が雌の平均重量449.8㎏、平均単価2,449円、平均売上金額1,101,888円、去勢の平均重量513.6㎏、平均単価2,250円、平均売上金額1,155,583円、神戸ビーフの部が雌の平均重量382.9㎏、平均単価3,967円、平均売上金額1,519,317円、去勢の平均重量411.1㎏、平均単価3,832円、平均売上金額1,575,520円の好成績にて、終了しました。

今回の共励会は前年の共励会と比べて、上物率も平均単価も非常に高い共励会となりました。これも一重に諸関係各位の御協力の賜物と深く感謝申し上げます。

また、師走のお忙しい時期にもかかわらず、非常に多くの御購買者にご来場いただき、第50回記念の共励会を盛会裏に終了できましたことを紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。

（神戸事業所）

【黒毛和種の部】

【神戸ビーフの部】

　　        〈黒毛和種の部最優秀賞枝肉〉　　　　　　　〈神戸ビーフの部最優秀賞枝肉〉