全国畜産農業協同組合連合会

この度、東北支所におきまして、下記の通り事務所を移転いたしました。
つきましては、これまで以上にご協力賜りますとともに、今後ともご指導ご鞭撻の程よろしくお願いいたします。

１．移 転 先 　： 〒９８１－３１３７
　　　　　　　　　　宮城県仙台市泉区大沢２丁目１２-４
　　　　　　　　　　泉インターシティ３階

２．電話・ＦＡＸ ： 変更なし
　　　　　　　　　　ＴＥＬ ０２２－２９０－６３７６
　　　　　　　　　　ＦＡＸ ０２２－２９０－６３７８

３．業務開始日 　： 令和４年６月２０日（月）

専門全国連4団体（全国開拓農業協同組合連合会（全開連）・全国酪農業協同組合連合会（全酪連）・日本養鶏農業協同組合連合会（日鶏連）・全国畜産農業協同組合連合会（全畜連））は農林水産省のプラスチック循環資源アクション宣言に参加します。

プラスチック資源循環アクション宣言

この度、東北支所におきましては、下記の通り事務所を移転いたしました。
つきましては、今まで以上にご協力賜りますとともに、今後ともご指導ご鞭撻の程よろしくお願いいたします。

１．移 転 先 ： 〒９８４－００３８
　　　　　　　　　宮城県仙台市若林区伊在３丁目１０-５
　　　　　　　　　ディオ・ホリ伍番館１０２号

２．電話番号 ： ＴＥＬ ０２２－２９０－６３７６
　　　　　　　　ＦＡＸ ０２２－２９０－６３７８

３．業務開始日 ： 平成３０年９月２５日（火）

去る、12月８日木曜日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、第52回全畜連歳末連合枝肉共励会が黒毛和種の部・神戸ビーフの部の２部に分かれて開催され、盛会裡に終了しました。

この共励会は、日頃より当市場に出荷している生産者の銘柄牛のPRと生産者の肥育技術の向上を目的に神戸市中央卸売市場西部市場を貸し切って開催されました。

出品牛は黒毛和種の部が65頭、神戸ビーフの部が35頭の計100頭で開催され、黒毛和種の部は雌が63頭、去勢が２頭で、神戸ビーフの部は雌が7頭、去勢は28頭で、産地の内訳は、徳島県より18頭、熊本県より13頭、奈良県・長崎県より８頭、香川県より７頭、島根県より５頭、福岡県・岡山県より３頭、兵庫県より35頭でありました。

厳正な審査の結果、黒毛和種の部で最優秀賞に輝いたのは熊本県畜産農業協同組合連合会の上田司氏の去勢牛（枝肉重量480.2kg、格付Ａ５、BMS12、ロース芯面積66ｃ㎡、バラの厚さ8.3㎝、皮下脂肪の厚さ3.7㎝、歩留基準値74.2%、出荷月齢28ヶ月）で、テリ、キメ、モモ抜けに優れ、脂肪の光沢、体型の良い枝肉であり、セリにて4,010円の高値にて㈱ビージョイ神戸支店に落札されました。

続いて優秀賞に輝いたのは香川銘牛会の高橋充信氏の雌牛（枝肉重量415.6kg、格付Ａ５、BMS12、ロース芯面積66ｃ㎡、バラの厚さ8.0㎝、皮下脂肪の厚さ2.5㎝、歩留基準値75.9%、出荷月齢28ヶ月）で、体型も良好で、モモ抜けの素晴らしい枝肉であり、セリにて3,505円の高値にて㈱ビージョイ神戸支店に落札されました。

同じく優秀賞に輝いたのは大松直氏の雌牛（枝肉重量453.1kg、格付Ａ５、BMS12、ロース芯面積93ｃ㎡、バラの厚さ8.5㎝、皮下脂肪の厚さ2.4㎝、歩留基準値79.3%、出荷月齢29ヶ月）で、ロース芯が大きく、バラも非常に厚い枝肉であり、セリにて3,405円の高値にて㈱ビージョイ神戸支店に落札されました。

神戸ビーフの部で最優秀賞に輝いたのは太田克典氏の去勢牛（枝肉重量410.4kg、格付Ａ５、BMS11、ロース芯面積57ｃ㎡、バラの厚さ7.5㎝、皮下脂肪の厚さ2.7㎝、歩留基準値74.3%、出荷月齢30ヶ月）で、但馬牛らしい小ザシで、テリ、キメが特に優れ、脂肪の光沢、粘りの良い枝肉であり、セリにて5,150円の高値にて㈲太田家に落札されました。

続いて優秀賞に輝いたのは中西仁氏の去勢牛（枝肉重量382.6kg、格付Ａ５、BMS10、ロース芯面積45ｃ㎡、バラの厚さ7.2㎝、皮下脂肪の厚さ3.6㎝、歩留基準値72.1%、出荷月齢33ヶ月）で、体型も良好で脂質が非常に優れたモモ抜けの良い枝肉であり、セリにて4,105円の高値にて帝神畜産㈱に落札されました。

同じく優秀賞に輝いたのは羽馬良作氏の去勢牛（枝肉重量400.8kg、格付Ａ５、BMS10、ロース芯面積63ｃ㎡、バラの厚さ6.6㎝、皮下脂肪の厚さ2.0㎝、歩留基準値75.2%、出荷月齢30ヶ月）で、体型が良好で脂質が非常に優れたモモ抜けの良い枝肉であり、セリにて3,705円の高値にて㈲太田家に落札されました。

共励会の成績、格付状況は、黒毛和種の部がＡ・Ｂ‐４等級以上95.3％、神戸ビーフの部がＡ・Ｂ‐４等級以上94.2％（神戸ビーフ率91.4％）と非常に優秀な枝肉が揃っておりました。

また、黒毛和種の部が雌の平均重量453.1㎏、平均単価3,006円、平均売上金額1,362,314円、去勢の平均重量483.2㎏、平均単価3,510円、平均売上金額1,696,195円、神戸ビーフの部が雌の平均重量370.0㎏、平均単価3,559円、平均売上金額1,317,102円、去勢の平均重量402.4㎏、平均単価3,620円、平均売上金額1,456,987円の好成績にて、終了しました。

今回の共励会は前年と同じく、上物率も平均単価も非常に高い共励会となりました。これも一重に関係各位の御協力の賜物と深く感謝申し上げます。

また、師走のお忙しい時期にもかかわらず、多くの御購買者にご来場いただき、盛会裏に終了できましたこと紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。

【入賞牛成績】

≪黒毛和種の部≫

≪神戸ビーフの部≫

黒毛和種の部最優秀賞受賞牛

神戸ビーフの部最優秀賞受賞牛

去る2月2日火曜日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、第71回 香川銘牛会「讃岐牛」共励会が開催され、盛会裡に終了しました。

今回の共励会は、日頃より当市場に出荷している「讃岐牛」と「オリーブ牛」のPRと肥育技術の向上を目的に、香川銘牛会より選び抜かれた肉牛24頭（雌20頭、去勢4頭）で行われました。

厳正な審査の結果、最優秀賞に輝いたのは山種易産業株式会社様より出品された去勢牛（枝肉重量439.4ｋｇ、格付A5、BMS12、ロース芯面積77ｃ㎡、バラの厚さ9.3㎝、皮下脂肪の厚さ3.4㎝、歩留基準値77.1%、出荷月齢29ヶ月）でロース芯が大きく、ロース周りにもサシがよく入っているモモ抜け・体型・張りのいい枝肉であり3,360円の高値にて（株）ビージョイに落札されました。
共励会の成績は、A・B-4等級以上は23頭で95.8％、A・B-5等級以上は17頭で70.8％と非常に高かったのはもとより、特筆すべきは全体の体型・肉質が大変素晴らしく、購買者の方々に褒めていただくほど優秀な枝肉が揃っている、非常にハイレベルな共励会でありました。
また、雌の平均重量436.5㎏、平均単価2,946円、平均売上金額1,286,158円、去勢の平均重量479.9㎏、平均単価3,126円、平均売上金額1,500,503円と上物がなかなか売れない時期にもかかわらず、高値でご購買いただき、よい成績にて終了することができました。これも一重に御購買者と市場関係者の方々の御協力の賜物と紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。

【入賞牛成績】

平成27年10月24日、25日に栃木県宇都宮市の栃木県庁にて、「とちぎ“食と農”ふれあいフェア2015」（主催：とちぎ“食と農”ふれあいフェア実行委員会）が開催されました。

同フェアは栃木県の食と農の魅力を発信し、農業・農村への理解を深め、生産者と消費者の信頼関係を深めることを目的としたイベントで、今年は「元気度日本一　ふるさと栃木の創生！　きらりと光る栃木の恵み」と題し、「食」・「感」・「知」の３つのテーマを中心に実施されました。「食」は「食と農を楽しむ！」をテーマに県内の焼そばやうどんなど麺類を集めたイケ緬の販売や新米の釜炊きごはんの提供などが行われました。「食」は「食と農を体験！」をテーマに31ｍの太巻きづくりやトラクターの子ども試乗体験などが行われました。「知」は「食と農がわかる」をテーマに農産物や特産品の販売や食育関連のイベントが行われました。

今年のフェアは両日とも快晴で暖かく、朝早くから大勢の人が来場し、来場者は1日目4万5千人、2日目5万8千人と2日間で10万人を超え、大いに盛り上がりました。

本会　研修牧場も2日間に渡り、栃木県養豚協会のブースにて研修牧場産豚肉のPR、販売を行いました。

今年は研修牧場産『那須山麓豚』の加工品「無添加ベーコン」、「ウインナーソーセージ」、「味噌漬」、「塩麹漬」のほか、揚げたての「とんかつ」の販売を行いました。

初めての試みの「とんかつ」はその場で食べることができることもあり、大好評で両日とも昼過ぎには完売してしまいました。加工品の一番人気は「ウインナーソーセージ」でした。数個限定で販売した「無添加ベーコン」のブロックも食に関心の高い方からご好評いただき、完売しました。

毎年参加しているイベントですが、消費者と会話ができる良い機会で、これからも消費者の方々に安心・安全で美味しい豚肉を生産する励みとなりました。

那須山麓豚について

去る7月7日火曜日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、第70回 香川銘牛会「讃岐牛」共励会が開催され、盛会裡に終了しました。

今回の共励会は、日頃より当市場に出荷している「讃岐牛」のPRと肥育技術の向上を目的に、香川銘牛会より選び抜かれた肉牛20頭（雌17頭、去勢3頭）で行われました。

厳正な審査の結果、最優秀賞に輝いたのは倉山建造氏より出品された雌牛（枝肉重量393.8ｋｇ、格付A5、BMS11、ロース芯面積88ｃ㎡、バラの厚さ8.0㎝、皮下脂肪の厚さ1.2㎝、歩留基準値80.2%、出荷月齢29ヶ月）でロース芯が非常に大きく、ロース周りにもサシがよく入っている肉質・脂質に優れた、体型・張りのいい枝肉であり2,830円の高値にて（株）ビージョイに落札されました。

　　　（最優秀賞受賞枝肉：倉山建造氏）

共励会の成績は、A・B-4等級以上は18頭で90.0％であり、全体の体型・肉質が大変素晴らしい優秀な枝肉が揃っている共励会でありました。

また、雌の平均重量411.1㎏、平均単価2,588円、平均売上金額1,063,846円、去勢の平均重量457.4㎏、平均単価2,365円、平均売上金額1,081,879円とよい成績にて終了することができました。これも一重に御購買者と市場関係者の方々の御協力の賜物と紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（神戸事業所）

 【入賞牛成績】

去る6月29日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、本会主催の第3回神戸ビーフ雌枝肉共励会が開催され盛会裡に終了しました。

今回の共励会は、兵庫県産但馬牛の肥育生産者より選び抜かれた雌牛33頭にて競いあいました。

審査員の厳正な審査の結果、最優秀賞に輝いたのは、勢戸章示氏の出品牛（父：千代藤土井、母の父：福芳土井、母の祖父：光照土井）で、出荷月齢は33ヶ月、格付はA5、BMS№10、枝肉重量455.9㎏、ロース芯面積68㎠、バラの厚さ7.4㎝、皮下脂肪の厚さ3.2㎝、BCS№3、歩留基準値74.7%で、モモ抜けが素晴らしく、但馬牛らしい小ザシがロース芯の周囲にもしっかり入っている枝肉で、セリにて5,195円の高値にて、㈱勢戸に落札されました。

　　　〈最優秀賞受賞枝肉：勢戸章示氏〉

共励会の成績、格付状況は、A・B-4等級以上は87.8%、神戸ビーフ（A･B-4等級、BMS№6以上、枝肉重量470㎏以内）率は81.8%であり、平均重量381.5㎏、平均単価3,983円、平均売上金額1,519,744円と、非常に優秀な成績で終了しました。

これも一重に御購買者と市場関係者の方々の御協力の賜物と紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。　　

（神戸事業所）

【入賞牛成績】

去る6月22日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、本会主催の第270回神戸ビーフ枝肉共励会が開催され盛会裡に終了しました。

今回の共励会は、兵庫県産但馬牛の肥育生産者より、選びぬかれた出品頭数62頭（雌15頭・去勢47頭）にて競いあいました。

審査員の厳正な審査の結果、最優秀賞に輝いたのは、中西仁氏出品の去勢牛（父：丸宮土井、母の父：照長土井、母の祖父：谷福土井）で、出荷月齢は32ヶ月、格付はA5、BMS№12、枝肉重量418.2㎏、ロース芯面積62㎠、バラの厚さ7.4㎝、皮下脂肪の厚さ2.8㎝、BCS№3、歩留基準値74.7%で、但馬牛らしい小サシがロース芯の周囲にもしっかり入っている体型とモモ抜けの良い枝肉で、セリにて5,530円の高値にて、帝神畜産㈱に落札されました。

　　　〈最優秀賞受賞枝肉：中西仁氏〉

共励会の成績、格付状況は、A・B-4等級以上は88.7%あり、神戸ビーフ（A･B-4等級、BMS№6以上、枝肉重量470㎏以内）率は83.8%と、非常に優秀な成績でありました。

また、雌の平均重量392.2㎏、平均単価3,759円、平均売上金額1,474,440円、去勢の平均重量410.8㎏、平均単価3,860円、平均売上金額1,585,834円の好成績にて、終了しました。

今回の共励会は前回の共励会に引き続き、神戸ビーフ率・平均単価ともに非常に高い共励会となりました。これも一重に御購買者と市場関係者の方々の御協力の賜物と紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。

（神戸事業所）

【入賞牛成績】

去る5月25日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、本会主催の第269回神戸ビーフ枝肉共励会が開催され盛会裡に終了しました。

今回の共励会は、兵庫県産但馬牛の肥育生産者より、選びぬかれた出品頭数63頭（雌20頭・去勢43頭）にて競いあいました。

審査員の厳正な審査の結果、最優秀賞に輝いたのは、山之口直樹氏出品の去勢牛（父：菊俊土井、母の父：照長土井、母の祖父：谷福土井）で、出荷月齢は34ヶ月、格付はA5、BMS№12、枝肉重量430.2㎏、ロース芯面積71㎠、バラの厚さ7.0㎝、皮下脂肪の厚さ1.8㎝、BCS№3、歩留基準値76.3%で、ロース芯が大きく、体型とモモ抜けの良い枝肉で、セリにて4,810円の高値にて、帝神畜産㈱に落札されました。

　　〈最優秀賞受賞枝肉：山之口直樹氏〉

共励会の成績、格付状況は、A・B-4等級以上は87.3%あり、神戸ビーフ（A･B-4等級、BMS№6以上、枝肉重量470㎏以内）率は79.4%と、非常に優秀な成績でありました。

また、雌の平均重量381.1㎏、平均単価3,984円、平均売上金額1,518,176円、去勢の平均重量416.2㎏、平均単価3,750円、平均売上金額1,560,969円の好成績にて、終了しました。

今回の共励会は前回の共励会に引き続き、神戸ビーフ率・平均単価ともに非常に高い共励会となりました。これも一重に御購買者と市場関係者の方々の御協力の賜物と紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（神戸事業所）