(社)日本食肉協議会よりご支援いただき、本会が平成21年度から平成23年度まで取り組んできた「国産の飼料米を使用した肉用牛の生産が肉質に及ぼす影響等の調査事業」が終了し、報告書をとりまとめました。
【調査報告書の要約はこちら(PDF)】
本事業は本会 研修牧場にて配合飼料の一部を国産飼料米に代替した飼料を黒毛和種去勢牛に対して給与を行い、飼料米給与(区分0％、15％、30％)による影響(消化特性、発育、ルーメン内性状、血液性状、肉質、脂肪質)について調査しました。
本事業について詳細な報告書をご希望な方、またその他ご質問等は下記連絡先までお問い合わせください。
全国畜産農業協同組合連合会 事業部
TEL:03-3297-5531
FAX:03-3297-5536
mail:info@zenchikuren.or.jp
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