全国畜産農業協同組合連合会

５月１２日に独立行政法人 農畜産業振興機構より平成29年1・2・3月分の肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の補填金単価の確定値が公表されました。
（上段：確定値、下段：概算払）

※肉専用種については、地域算定県（岩手県、広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県）を除く。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構HPをご覧ください。

4月11日に独立行政法人 農畜産業振興機構より平成29年2月分の肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の概算払の補填金単価が発表されました。

補填金単価の確定値は平成29年5月上旬に公表される予定です。

肉専用種　　　 　―　　円

交雑種　　　　26,900　円

乳用種　　　　71,600　円

※肉専用種については、地域算定県（岩手県（日本短角種）、広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県）を除く。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構HPをご覧ください。

去る３月16日に東京都中央卸売市場食肉市場において第30回全畜連肉用牛枝肉共励会が開催されました。

今回の共励会は、出品頭数の多い順に宮城県13頭、茨城県12頭、千葉県７頭、栃木県６頭、青森県５頭、北海道・鹿児島県・沖縄県各４頭、秋田県３頭、岩手県２頭の各道県で生産された60頭が出揃い、出品者も日頃から優秀な肥育成績を残されている方々です。

３月16日に上場された出品牛の枝肉は、平均重量が551㎏、枝肉歩留まり75.8％と十分に肥育が進み、仕上げ状態の良い枝肉が揃っており、格付結果においては５等級が37頭、４等級が18頭と、4・5率が96.7％と全国的な共進会としては優秀な成績でした。

６名の審査委員による最終審査で最優秀賞に選出されたのは、鹿児島県の(有)徳重和牛人工授精所の出品牛で、生後月齢が29.4ヶ月、枝肉重量は636kg、肉質等級はA5、BMS№12で、肉付き・肉質とも優れ、小ザシでモモ抜けの良いバランスのとれた最優秀賞に相応しい出品牛でありました。

優秀賞２点のうち、優秀１席には栃木県の(株)神田グランドファームの出品牛に決定致しました。脂質が良く、モモ抜けの良いバランスのとれた枝肉でした。また、優秀賞２席には茨城県畜連の(有)加藤牧場の出品牛で、ロース芯に迫力がある枝肉でした。

共励会が関係各位のご協力の下、盛会裏に終了することができましたことお礼申し上げます。

２月22日には全国各地より出荷された100頭（去勢66頭・雌34頭）の出品牛が搬入され、翌23日には第一ホテル東京シーフォート「ハーバーサーカス」において前夜祭が開催されました。

前夜祭には東京食肉市場卸商協同組合理事長の腰塚源一様をはじめ市場関係者・購買者・生産者・団体関係者など約120名のご出席を頂き、オレイン酸を豊富に含んだ「名人和牛」を使った生ハムやコンビーフ、冷しゃぶ、ローストビーフ寿司などのメニューに舌鼓を打ちました。前夜祭後半には、名人会青年部のメンバーが名人オリジナル法被を着て壇上に上がり、青年部会長の神田健一様が名人和牛生産に対する思いを、熱意を持って述べられました。最後には名人会恒例の模擬セリを行い翌日の共励会の盛会を祈念して終了しました。

翌日、共励会の出品頭数は、全国８道県より100頭の優秀牛が揃いました。厳正な審査の結果、名誉賞には、北海道の平尾博様出品の上場番号81号去勢牛、名号椿、父安福久、母の父平茂勝、母の祖父安福、自家産で肥育月齢31.9ヶ月、枝肉重量505kg,格付Ａ５ＢＭＳ12,BCS３（ロース芯91㎠、バラの厚さ9.2㎝、皮下脂肪の厚さ2.1㎝）でセリにて3,100円の高値で(株)中村畜産に落札されました。

今回の共励会の成績表は、上物率95%、平均枝肉重量531kg、平均枝肉単価2,439円平均売上金額1,294,329円でした。

去る１月２５日、TKPガーデンシティ品川にて、東京都中央卸売市場食肉市場開設50周年記念式典・祝賀会が盛会裏に開催されました。

同市場は、昭和41年に開設されましたが、以来、平成3年の牛肉自由化による牛取扱の伸び悩み、その後に平成13年のBSE発生による消費の落ち込み、平成23年の東日本大震災など幾多もの困難を乗り越えて50周年の節目を迎えました。

式典には出荷団体をはじめ、行政、食肉関係より多数出席され、記念事業実行委員会を代表して小川一夫実行委員長の挨拶、開設者を代表して村松昭典東京都中央卸売市場長よりの式辞の後、当市場の発展に尽力のあった個人・団体への顕彰が行われ、本会の加藤会長が出荷者(大動物出荷者)を代表して感謝状が贈られました。

祝賀会には約500名の関係各所並びに食肉関係者が出席され、懇談会では50年の歴史を語らいながら、和やかな雰囲気の中昔話に花を咲かせていました。

記念すべき50周年を契機として「安全・安心」な食肉の供給基地として今後更なるご発展をご祈念申し上げます。

２月８日に独立行政法人 農畜産業振興機構より平成28年10・11・12月分の肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の補填金単価の確定値が公表されました。
（上段：確定値、下段：概算払）

※肉専用種については、地域算定県（岩手県、広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県）を除く。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構HPをご覧ください。

２月８日に独立行政法人　農畜産業振興機構より、平成28年度第１－３四半期（平成28年４月から12月まで）の養豚経営安定対策事業（豚マルキン）の養豚補填金の交付については、平均粗収益が平均生産コストを上回ったことから行われないこととなりました。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構のHPをご覧ください。

１月12日に独立行政法人 農畜産業振興機構より平成28年11月分の肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の概算払の補填金単価が発表されました。

補填金単価の確定値は平成29年2月上旬に公表される予定です。

肉専用種　　　 　―　　円

交雑種　　　　  2,200　円

乳用種　　　　47,500　円

※肉専用種については、地域算定県（岩手県（日本短角種）、広島県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県）を除く。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構HPをご覧ください。

去る、12月８日木曜日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、第52回全畜連歳末連合枝肉共励会が黒毛和種の部・神戸ビーフの部の２部に分かれて開催され、盛会裡に終了しました。

この共励会は、日頃より当市場に出荷している生産者の銘柄牛のPRと生産者の肥育技術の向上を目的に神戸市中央卸売市場西部市場を貸し切って開催されました。

出品牛は黒毛和種の部が65頭、神戸ビーフの部が35頭の計100頭で開催され、黒毛和種の部は雌が63頭、去勢が２頭で、神戸ビーフの部は雌が7頭、去勢は28頭で、産地の内訳は、徳島県より18頭、熊本県より13頭、奈良県・長崎県より８頭、香川県より７頭、島根県より５頭、福岡県・岡山県より３頭、兵庫県より35頭でありました。

厳正な審査の結果、黒毛和種の部で最優秀賞に輝いたのは熊本県畜産農業協同組合連合会の上田司氏の去勢牛（枝肉重量480.2kg、格付Ａ５、BMS12、ロース芯面積66ｃ㎡、バラの厚さ8.3㎝、皮下脂肪の厚さ3.7㎝、歩留基準値74.2%、出荷月齢28ヶ月）で、テリ、キメ、モモ抜けに優れ、脂肪の光沢、体型の良い枝肉であり、セリにて4,010円の高値にて㈱ビージョイ神戸支店に落札されました。

続いて優秀賞に輝いたのは香川銘牛会の高橋充信氏の雌牛（枝肉重量415.6kg、格付Ａ５、BMS12、ロース芯面積66ｃ㎡、バラの厚さ8.0㎝、皮下脂肪の厚さ2.5㎝、歩留基準値75.9%、出荷月齢28ヶ月）で、体型も良好で、モモ抜けの素晴らしい枝肉であり、セリにて3,505円の高値にて㈱ビージョイ神戸支店に落札されました。

同じく優秀賞に輝いたのは大松直氏の雌牛（枝肉重量453.1kg、格付Ａ５、BMS12、ロース芯面積93ｃ㎡、バラの厚さ8.5㎝、皮下脂肪の厚さ2.4㎝、歩留基準値79.3%、出荷月齢29ヶ月）で、ロース芯が大きく、バラも非常に厚い枝肉であり、セリにて3,405円の高値にて㈱ビージョイ神戸支店に落札されました。

神戸ビーフの部で最優秀賞に輝いたのは太田克典氏の去勢牛（枝肉重量410.4kg、格付Ａ５、BMS11、ロース芯面積57ｃ㎡、バラの厚さ7.5㎝、皮下脂肪の厚さ2.7㎝、歩留基準値74.3%、出荷月齢30ヶ月）で、但馬牛らしい小ザシで、テリ、キメが特に優れ、脂肪の光沢、粘りの良い枝肉であり、セリにて5,150円の高値にて㈲太田家に落札されました。

続いて優秀賞に輝いたのは中西仁氏の去勢牛（枝肉重量382.6kg、格付Ａ５、BMS10、ロース芯面積45ｃ㎡、バラの厚さ7.2㎝、皮下脂肪の厚さ3.6㎝、歩留基準値72.1%、出荷月齢33ヶ月）で、体型も良好で脂質が非常に優れたモモ抜けの良い枝肉であり、セリにて4,105円の高値にて帝神畜産㈱に落札されました。

同じく優秀賞に輝いたのは羽馬良作氏の去勢牛（枝肉重量400.8kg、格付Ａ５、BMS10、ロース芯面積63ｃ㎡、バラの厚さ6.6㎝、皮下脂肪の厚さ2.0㎝、歩留基準値75.2%、出荷月齢30ヶ月）で、体型が良好で脂質が非常に優れたモモ抜けの良い枝肉であり、セリにて3,705円の高値にて㈲太田家に落札されました。

共励会の成績、格付状況は、黒毛和種の部がＡ・Ｂ‐４等級以上95.3％、神戸ビーフの部がＡ・Ｂ‐４等級以上94.2％（神戸ビーフ率91.4％）と非常に優秀な枝肉が揃っておりました。

また、黒毛和種の部が雌の平均重量453.1㎏、平均単価3,006円、平均売上金額1,362,314円、去勢の平均重量483.2㎏、平均単価3,510円、平均売上金額1,696,195円、神戸ビーフの部が雌の平均重量370.0㎏、平均単価3,559円、平均売上金額1,317,102円、去勢の平均重量402.4㎏、平均単価3,620円、平均売上金額1,456,987円の好成績にて、終了しました。

今回の共励会は前年と同じく、上物率も平均単価も非常に高い共励会となりました。これも一重に関係各位の御協力の賜物と深く感謝申し上げます。

また、師走のお忙しい時期にもかかわらず、多くの御購買者にご来場いただき、盛会裏に終了できましたこと紙面をお借りいたしまして深く感謝申し上げます。

【入賞牛成績】

≪黒毛和種の部≫

≪神戸ビーフの部≫

黒毛和種の部最優秀賞受賞牛

神戸ビーフの部最優秀賞受賞牛

１月12日に独立行政法人　農畜産業振興機構より、平成28年度第１－３四半期（平成28年４月から12月まで）の養豚経営安定対策事業（豚マルキン）の養豚補填金の交付については、平均粗収益が平均生産コストを上回ったことから行われないこととなりました。

なお、確定値は２月上旬に公表される予定です。

詳しくは独立行政法人農畜産業振興機構のHPをご覧ください。